36.衣殼、衣殼粒、核衣殼

衣殼包圍在病毒核酸的四周，成分是蛋白質(zhì)，可決定病毒的抗原特異性。

衣殼粒是衣殼的最小形態(tài)單位，通常由1-6個多肽分子組成。

核衣殼是由衣殼和核酸組成的，屬于病毒的基本結(jié)構(gòu)。

37.細菌、真菌、放線菌的最適pH

分別為6.5-7.5、5.0-6.0、7.5-8.5

38.初級代謝產(chǎn)物、次級代謝產(chǎn)物

前者是自身生長和繁殖所必需的物質(zhì)，無特異性，任何時期都在合成，存在于細胞內(nèi)，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂質(zhì)、維生素；后者并非是自身生長和繁殖所必需的物質(zhì)，有特異性，生長到一定階段才開始合成，可能積累在細胞內(nèi)，也可能排到外界環(huán)境中，如抗生素、毒素、激素、色素。

39．酶合成調(diào)節(jié)、酶活性調(diào)節(jié)

前者是通過控制不同酶的合成來調(diào)節(jié)代謝的過程，如在只有乳糖的情況下，大腸桿菌才合成分解乳糖的酶（半乳糖苷酶）；后者是微生物通過改變已有酶的催化活性來調(diào)節(jié)代謝的速率，如谷氨酸棒桿菌合成的谷氨酸過量就會抑制谷氨酸脫氫酶的活性。

40．組成酶、誘導酶

前者是微生物細胞內(nèi)一直都存在的酶，它們的合成只受遺傳物質(zhì)的控制，如大腸桿菌分解葡萄糖的酶；后者則是在環(huán)境中存在某種物質(zhì)的情況下才能夠合成的酶，既受遺傳物質(zhì)控制，又受環(huán)境條件影響，如大腸桿菌合成分解乳糖的酶（半乳糖苷酶）。

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