55、氨基轉(zhuǎn)換作用（轉(zhuǎn)氨基作用）、脫氨基作用

氨基轉(zhuǎn)換作用：把氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移給其它化合物，以形成新的氨基酸的過程

脫氨基作用：將氨基酸分解為含氮部分和不含氮部分的過程（其中含氮部分可在肝臟轉(zhuǎn)變成尿素而排出，（經(jīng)腎以尿液形式排出）不含氮部分可氧化分解為CO2和H2O，也可轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷惡椭荆?/span>

56、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)利用的先后順序

正常情況下，主要是由糖類氧化分解供能；當(dāng)糖類代謝障礙，供能不足時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供能；當(dāng)糖類和脂肪攝入量都不足時(shí)（或長(zhǎng)期饑餓時(shí)），體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解會(huì)增加，反之，則分解減少。

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