一、教學(xué)目標(biāo)

1.能解釋溶解現(xiàn)象，能說出溶液、溶劑、溶質(zhì)的概念，能正確區(qū)分出溶液中溶質(zhì)和溶劑。

2.通過觀察，記錄，分析實驗現(xiàn)象，學(xué)習(xí)科學(xué)研究和科學(xué)實驗的方法。

3.感受生活中的化學(xué)，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

二、教學(xué)重難點

【重點】建立溶液的概念，認(rèn)識溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系。

【難點】從微觀角度理解溶解的過程。

三、教學(xué)過程

環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

【提出疑問】展示五種液體：品紅溶液，硫酸銅溶液，氯化鐵溶液，高錳酸鉀溶液，氯化鉀溶液。并思考各自的顏色是如何形成的?是不是加入了色素?

【學(xué)生回答】他們顏色不同，應(yīng)該是混合物。

【教師引導(dǎo)】根據(jù)學(xué)生的發(fā)言，向?qū)W生介紹這五種液體都屬于溶液，從而進入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。

環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)

【教師引導(dǎo)】溶液是怎樣形成的呢?根據(jù)這一問題，結(jié)合教材中的實驗9-1，進行實驗，之后交流實驗現(xiàn)象及實驗結(jié)果。

【學(xué)生回答】食鹽、蔗糖消失在了水中。

【教師提問】為什么食鹽和蔗糖都消失在了水中呢?請同學(xué)們結(jié)合教材小組討論，如何從微觀上理解這一現(xiàn)象?

【學(xué)生回答】蔗糖分子、食鹽分子運動擴散到水分子中去了。

【多媒體演示】溶解過程的微觀動畫

【教師總結(jié)】通過溶解過程的微觀動畫我們可以看到，蔗糖溶于水是蔗糖表面的分子在水分子的作用下，逐步向水中擴散，最終均一地分散到水分子中間，形成蔗糖溶液的過程是分子的擴散過程;而食鹽溶于水則是NaCl固體表面的鈉離子和氯離子在水分子的作用下，逐步向水里擴散，最終均一地分散到水分子中間，形成氯化鈉溶液的過程是離子的擴散過程。

【教師活動】拿出導(dǎo)入時的五種液體，讓學(xué)生觀察，每種液體各部分一樣嗎?放置了這么長時間，有沒有哪種液體析出沉淀?

【學(xué)生回答】各部分完全相同，沒有析出沉淀。

【教師總結(jié)】經(jīng)過剛才同學(xué)們的觀察發(fā)現(xiàn)它們各部分的組成完全相同，即溶液是均一的;同時只要水分不蒸發(fā)，溫度不變化，蔗糖與水或氯化鈉與水不會分離，所以溶液又是穩(wěn)定的。因此像這樣一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，就叫做溶液。

【教師提問】同學(xué)們繼續(xù)思考一下在上述溶液中，水的作用是什么呢?

【學(xué)生回答】溶解其他物質(zhì)的作用。

【教師總結(jié)】在溶液中能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑，被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。

【教師提問】在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么?溶劑是什么?

【學(xué)生回答】在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水;在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是氯化鈉，溶劑是水。

【教師提問】請同學(xué)們舉出一些溶液的例子?并指出溶質(zhì)、溶劑。

【學(xué)生回答】碘酒中溶質(zhì)是碘，溶劑是酒精。氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)是氫氧化鈉，溶劑是水。

【教師提問】在生活中遇到過這種情況，當(dāng)衣服上沾上油漆時，通常會用汽油去洗，而不用水去洗，這是為什么呢?

【教師引導(dǎo)】學(xué)生自主進行實驗9-2，并說一說你看到了什么現(xiàn)象?

【學(xué)生回答】碘難溶于水，易溶于汽油;而高錳酸鉀難溶于汽油，易溶于水。

【學(xué)生總結(jié)】同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同，不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力也不同。

【教師引導(dǎo)】前面我們談到的溶質(zhì)大部分是固體，那溶質(zhì)還能否是別的狀態(tài)呢?學(xué)生自主進行實驗9-3，并記錄實驗表格。通過實驗，看到了什么現(xiàn)象，能得到什么結(jié)論?

【學(xué)生回答】振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后不分層。乙醇能溶解在水中，形成溶液。

【教師提問】通過剛才的實驗現(xiàn)象，請同學(xué)們互相討論一下溶質(zhì)一定是固體嗎?溶劑必須是水嗎?

【學(xué)生回答】溶質(zhì)不一定為固體，可以為液體，氣體等，溶劑也不一定是水，液體與液體可以互溶。

【教師總結(jié)】那么當(dāng)兩種液體互溶時，誰是溶質(zhì)?誰又是溶劑呢?通常一般情況下，當(dāng)液體與液體互溶時，我們把量多的叫溶劑，量少的叫溶質(zhì)。如果其中一種是水，一般把水當(dāng)作溶劑，比如酒精溶液，溶劑為水，溶質(zhì)為乙醇。不指明溶劑的溶液一般是指水溶液。

環(huán)節(jié)三：鞏固提高

1.請舉出溶質(zhì)是氣體的例子?

【解析】碳酸飲料。

2.澄清透明的液體一定是溶液嗎?

【解析】不一定，比如純水，也是澄清透明的液體，但屬于純凈物，不屬于溶液。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)

請學(xué)生回答本堂課的收獲：總結(jié)溶質(zhì)、溶劑、溶液三者的關(guān)系。

課后作業(yè)：課后思考食鹽是不是可以無限量的溶解在一定量的水中呢?自己可以動手試試。

四、板書設(shè)計

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