關(guān)鍵詞： 教師資格證

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試講稿：《萃取》

內(nèi)容：

利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來，這種方法叫做萃取。將萃取后的兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。分液常使用分液漏斗。

實驗1-4

（1）用量筒量取10 mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4 mL四氯化碳，蓋好玻璃塞。

（2）用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來振蕩，使兩種液體充分接觸（如圖1-7）；振蕩后打開活塞，使漏斗內(nèi)氣體放出。

（3）將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置（如圖1-8）。

（4）待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽（或小孔）對準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開，使下層液體慢慢沿?zé)诹飨拢ㄈ鐖D1-9）。

基本要求：

（1）教學(xué)過程中要有適當(dāng)?shù)奶釂柇h(huán)節(jié)，注意師生互動；

（2）教學(xué)過程中需要進(jìn)行實驗或者相關(guān)教具進(jìn)行模擬演示即可；

（3）配合教學(xué)內(nèi)容有適當(dāng)板書設(shè)計。

答辯題目：

1. 請問本節(jié)課的教學(xué)難點是什么，你是如何突破的？

2. 碘和四氯化碳能用分液漏斗分離嗎？

試講答案：

各位考官：大家好，我是高中化學(xué)組的01號考生，我試講的題目是《萃取》，下面開始我的試講。

一、新課導(dǎo)入

師：同學(xué)們請看老師手里拿的這一小瓶是“魯花”壓榨一級花生油，“壓榨”，顧名思義，就是施加物理壓力。除了壓榨法提取油脂外，更多的食用油是采用“浸出”法生產(chǎn)的，那么“浸出油”采用的原理是什么呢？浸出法制油工藝的理論依據(jù)是萃取原理，什么是萃取？怎樣進(jìn)行萃??？就是我們這節(jié)課所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

二、新課講授

師：萃取用到的主要的實驗儀器是分液漏斗，看老師手上的分液漏斗，同學(xué)們能試著說說它的構(gòu)造與使用原理嗎？嗯，非常好，分液漏斗包括斗體和蓋在斗體上口的斗蓋，斗體的下口安裝一個三通結(jié)構(gòu)的活塞，活塞的兩通分別與兩下管連接。

師：實驗開始前，請大家記下實驗的主要事項：①分液漏斗使用前要驗漏，②振蕩時要及時放氣，③上層溶液從上口倒出，下層溶液從下口流下。好，下面老師開始演示實驗，請同學(xué)們認(rèn)真觀察老師的實驗。

師：現(xiàn)在老師將10毫升碘的飽和溶液（有色溶液）倒入驗漏過的分液漏斗中，再加入4毫升四氯化碳（無色溶液），蓋上玻璃塞，右手壓住分液漏斗口，左手握住活塞部分，將漏斗像這樣來回翻轉(zhuǎn)，至兩種溶液充分接觸，然后我們就可以將它放在鐵架臺上，靜置，觀察，看會有什么現(xiàn)象？同學(xué)們看漏斗中的溶液是不是分層了？對，下面我們將下層溶液分出，我們的實驗就完成了。

師：好了，同學(xué)們，回顧剛才的實驗，除了分層，你們還有其他發(fā)現(xiàn)嗎？這位同學(xué)手舉得最快，那就你來說吧！

師：這位同學(xué)說，他還發(fā)現(xiàn)有色溶液在下層，這也是實驗關(guān)鍵的現(xiàn)象。

師：大家想，碘的飽和溶液比四氯化碳密度要小，如果二者混合沒有發(fā)生任何變化，是不是有色溶液應(yīng)該在上層，現(xiàn)在有色溶液跑到了下層，同學(xué)們大膽地猜想一下，是發(fā)生了什么變化呢？

師：這位同學(xué)，你坐得和老師最近，你來說下吧！

師：哦，你說是上層水溶液中的溴跑到了四氯化碳中！這位同學(xué)回答得非常好！這就是我們今天要講的萃取。請同學(xué)們根據(jù)剛才那位同學(xué)的回答和我們的實驗，試著總結(jié)一下什么是萃取，什么是分液。這位同學(xué)，你來說下吧！

師：對，萃取是利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑中溶解度不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來的方法。分液是萃取后將兩種互不相溶的液體分開的操作。

三、鞏固提高

師：好了，同學(xué)們，通過剛才的學(xué)習(xí)，我想大家對于“萃取”這個實驗已經(jīng)有了很清楚的了解，也有同學(xué)已經(jīng)表現(xiàn)出了強烈的動手欲望。那么現(xiàn)在老師給大家準(zhǔn)備了一些實驗的藥品，有苯、溴水、蒸餾水、酒精，請同學(xué)們分組進(jìn)行實驗萃取溴單質(zhì)，并匯報現(xiàn)象和結(jié)論，討論萃取劑的選取標(biāo)準(zhǔn)。

師：好的，我看大家都已經(jīng)完成了實驗，并且進(jìn)行了激烈的討論，哪一組同學(xué)愿意分享一下你們的實驗和結(jié)果呢？這位同學(xué)，你來說下吧！

師：好，這位同學(xué)詳細(xì)地描述了自己的實驗過程，并得出了正確的實驗結(jié)果。沒錯，選取萃取劑的標(biāo)準(zhǔn)為：萃取劑與原溶液互不相溶；溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度；萃取劑與原溶液無反應(yīng)。

四、課堂小結(jié)

師：好，我們再來總結(jié)一下今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。萃取是利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑中溶解度不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來的方法；分液是萃取后將兩種互不相溶的液體分開的操作。

師：好，今天的課就上到這里，同學(xué)們，下課！

五、板書設(shè)計

萃取

1. 步驟：裝液→振蕩→靜置→分液

2. 分液：萃取后將兩種互不相溶的液體分開

3. 萃取劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)

我的試講到此結(jié)束，謝謝各位考官的聆聽。

答辯答案：

1. 本節(jié)課的教學(xué)難點是萃取的操作方法。本課首先我通過直觀出示分液漏斗，對分液漏斗的組成進(jìn)行系統(tǒng)介紹。在此基礎(chǔ)之上，我邊講解邊操作，對于學(xué)生容易忽略的細(xì)節(jié)，如分液的方法等重點加以強調(diào)。在系統(tǒng)完整的操作理論指導(dǎo)下，讓學(xué)生嘗試用給定的藥品及儀器設(shè)計實驗，在動手操作的過程中我再次進(jìn)行巡視指導(dǎo)，確保每位學(xué)生都能夠熟練掌握萃取的操作方法。

2. 不能。因為分液漏斗用于分離互不相溶的兩種液體，而碘能溶于四氯化碳中，故不能用分液漏斗分離。

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